La Chocolatière de Marseille propose des tablettes de chocolat au Maltitol, Noir et au Lait. Le chocolat au Maltitol convient aux personnes qui suivent un régime alimentaire strict, en particulier la majorité des personnes atteintes d'un diabete de type 2.Le maltitol, à quoi ça sert ? Le maltitol est un édulcorant. C’est-à-dire qu’il a un goût sucré, sans être du sucre. Il est réputé pour avoir un goût sucré presque équivalent à celui du sucre pour 2 fois moins de calories, pour avoir une faible (voire aucune) influence sur le taux de glycémie dans le sang (donc particulièrement intéressant pour les personnes diabétiques), et pour ne pas provoquer de caries.
