haccp Francie

... sbírány ručně (tradiční metodou) z divokých populací. - Místa sběru jsou pečlivě vybírána v srdci garrigues. - Certifikace AB, označení Jižní Francie. - Metody sběru jsou vědecky ověřeny (např. spolupráce s CNRS). - Sledovatelnost, postup HACCP (fyzikálně-chemické a mikrobiologické kontroly).

Více než třicet let jsme řemeslní výrobci husích a kachních foie gras a také kaštanů v Dordogne. Naše konzervy jsou vyráběny na místě podle tradičních receptů z Périgordu. Naše konzervárna je malého rozsahu. Foie gras a hotová jídla (cassoulet, konfit, civet…) jsou připravována s péčí a jsou předmětem největší pozornosti po celou dobu výrobního procesu. Naše laboratoř splňuje evropské normy a HACCP. Hodnoty, které hájíme, jsou pohostinnost, gastronomie, tradice a kvalita.

...které jsou biologického nebo přírodního původu a pokud možno vyráběny lokálně; až po výrobu a balení hotového produktu na zakázku v našich dílnách, v srdci Hautes-Alpes. Náš tým výzkumu a vývoje vás provede formulací na míru vašeho produktu, hledáním vašich rostlinných aktiv a poradí vám ohledně regulačních a technických aspektů. Naše zařízení je certifikováno ISO 9001 v 2015, vyrábíme podle principů HACCP a standardů BPF pro kosmetiku a farmacii. Naše produkty jsou certifikovány jako bio od ECOCERT pro doplňky stravy a od ECOCERT Greenlife nebo COSMOS Organic pro kosmetiku.

... všech našich lahví, plechovek, dřevěných zátkových hlav a zakázkových kartonových obalů je vyráběn ve Francii • Kapacita balení od 100 ml do 1 l je 1500 až 2500 lahví za hodinu a pro plechovky 3 l a 5 l je to 800 plechovek za hodinu • Kapacita skladování surovin (olej) při řízené teplotě je 60 000 l. • Dodávky kartonů probíhají dvakrát denně a palet jednou denně, exportní objednávky mimo EU jsou zasílány námořní cestou v kontejnerech 20P nebo 40P. Acreditace: FranceAgrimer, HACCP, BPH, FDA, BIO, QUALISUD.

CHATEAU DU CEDRE vyrábí vína z odrůdy Malbec: ovocná vína nebo vína s dlouhou životností. Duch, který pohání vinaře z hradu, je upřímnou snahou uspokojit milovníky kvalitních vín, ať už jde o soukromé zákazníky nebo profesionály, nováčky nebo nadšence. Jejich přístup a úvahy vedly v roce 2012 k získání certifikace ekologického vinařství od Ecocert France a hodnocení HACCP (bezpečnost potravin) od SQS Švýcarsko.

... produkt, který byl navržen podle osvědčených postupů výroby BARGUES AGRO INDUSTRIE. Tyto osvědčené postupy, zavedené při implementaci systému HACCP v roce 1998, mají za cíl předcházet a řídit mikrobiologická, fyzická a chemická rizika. Tímto způsobem zajišťují našim zákazníkům uvedení na trh spolehlivých produktů, které garantují bezpečnost koncového uživatele, tedy spotřebitele.