CHÂTEAU MONTANA - À découvrir nos cuvées et notre musée du Vin

Odrůdy hroznů: Grenache Blanc - Grenache Gris Půdní typ Jílovito-vápenitá, staré vinice na slunných terasách terroir Aspres Vinifikace: Zrání: přímé lisování, kvašení v kádích s kontrolovanou teplotou, poté zrání ve francouzských dubových sudech s mícháním na kalu. Degustační poznámky: Stříbřitá barva, jemná vůně bílé broskve, hrušky a toastu. broskev, hruška a toast nebo brioška. brioška. Chuť je kulatá, ale stále svěží. Svěžest. Jedná se o vyvážené a komplexní. Snoubení s vínem a jídlem: Sladění: Tubot nebo grilovaný mořský vlk, sýr Comté, zelenina A la plancha. Zlatá medaile Gilbert et Gaillard

Odrůdy hroznů: Syrah - Cinsault Vinifikace: Přímé lisování, statické usazování a kvašení ve 14"/16" nerezových kádích po dobu 15 až 20 dní. Jasná, světle růžová barva, Vůně nabízí vůni čerstvých ovoce a také pěkné květinové aroma. květinové tóny. V chuti živé a svěží. Zlatá medaile Gilbert et Gaillard IGP Côtes Catalanes

Odrůda vinné révy: Merlot - Marselan Zlatá medaile Gilbert et Gaillard Granátová barva, Ve vůni se objevují tóny zralé černé a pak tóny lékořice. Velkorysé a sametové na patře.

Odrůdy hroznů: Syrah - Grenache - Carignan Sytá barva, Vůně je komplexní a intenzivní s tóny vařeného ovoce a koření. Stejně komplexní chuť s kulatými tříslovinami, sametový, kořeněný závěr. Zlatá medaile Gilbert et Gaillard

Odrůda hroznů: Macabeu - Muscat Côtes Catalanes Zlatá medaile Gilbert et Gaillard Půda: jílovito-vápenitá Vinifikace: Přímé lisování, statické usazování a kvašení v 14"/16" nerezových kádích po dobu 15 až 20 dní, poté zrání na jemných kalových usazeninách až do lahvování. Degustační poznámky Brilantní světle žlutá barva, Vůně nabízí aroma čerstvého ovoce, citrusů a exotického ovoce, stejně jako pěkné vůně. květinové tóny. V chuti je živé a svěží, typický muškátový charakter. dominuje v závěru.

Odrůdy: Syrah, Carignan, Grenache Noir Odstraňovaná sklizeň macerace při sklizni Brilantní barva s jasnou limbiditou červená s fialovými odlesky. Ve vůni červené ovoce s s pepřovými tóny. Svěží a elegantní na patře s krásným jemnými tříslovinami. Chutné a pepřové a pepřové.

Château Montana - Côtes du Roussillon L'Astre červené Côtes du Roussillon Villages Les Aspres Sklizeň bez pecky, karbonická macerace karbonická macerace pro Carignany, předfermentace za studena pro další 2 odrůdy v kádích s řízenou teplotou. Degustační poznámky Intenzivní rubínová barva s fialovým nádechem fialovými odlesky. Silná, komplexní vůně s tóny lékořice. tóny lékořice, koření a černého ovoce. Kulaté a plné na patře. Párování s vínem a jídlem Pečené jehněčí plecko, pečený camembert.

Podlahy: Vápenec Zlatá medaile Gilbert et Gaillard Vinifikace: Zrání v sudech z francouzského dubu. Zářivá granátově červená barva Intenzivní, bohatá vůně po toastu, vanilce a lékořici. s tóny lékořice a zralého ovoce. jako jsou sušené švestky. V chuti jsou třísloviny hedvábné a dobře se snášejí s chutí. jemné.